Pane di Grano duro

Il pane di grano duro è uno dei prodotti tipici pugliesi, utilizzato maggiormente nella zona del Salento. E’un tipo di pane morbido, cioè con poca crosta. Si presenta di solito in formati minimi da 500gr, questo perchè deve contenere più mollica per poter rimanere morbido più a lungo. Infatti una delle sue caratteristiche principali è la conservazione. E’ l’ideale per accompagnare i pasti,con la famosa “scarpetta” o per gustose bruschette.
Ingredienti: farina di grano duro, lievito, acqua e sale.

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Taralli

Taralli all’olio extravergine d’oliva. Senz’ombra di dubbio, questo è il prodotto pugliese più conosciuto. Fatti a mano e con ingredienti di prima qualità, il tarallo è una bontà da assaggiare in tutte le sue varianti. Si possono accostare ad un antipasto, un aperitivo o più semplicemente mangiarli da soli. L’olio extravergine d’oliva, li rende friabili e gustosi e vi renderete presto conto che uno tira l’altro!Ingredienti: farina”00″, olio extravergine d’oliva, sale, vino bianco.Taralli al finocchio.L’aggiunta dei semi di finocchio all’inteno dell’impasto, aromatizza il gusto dei taralli e li rende ancora più gustosi!Ingredienti: farina “00”, olio extravergine d’oliva, sale, semi di finocchio e vino bianco.Taralli al sesamo.Altra variante aromatizzata dei taralli pugliesi, se vi piacciono i panini al sesamo, non potete non provarlo all’interno dei nostri taralli. Ideale se accompagnato da una birra. Non rimarrete delusi!Ingredienti: farina “00”, olio extravergine d’oliva, sale, semi di sesamo e vino bianco.Taralli al peperoncino.Per gli amanti del piccante, questa è una vera e propria ghiottoneria. Vi consigliamo di accostare a questo magnifico prodotto, del vino rosso. Semplicemente favolosi.Ingredienti: farina “00”, olio extravergine d’oliva, peperoncino in polvere, sale e vino bianco.
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